杭州酱鸭(杭州酱鸭新大康) - 鸿海伟业生活资讯网
- 1、杭州酱鸭的 *** *** 杭州酱鸭的做法与窍门
- 2、酱鸭是哪个地方的
- 3、酱鸭几月份可以做
- 4、杭州酱鸭的做法和配方是什么?
-
资格证查询系统(技术资格证查询系统) - 鸿海伟业生活资讯网
-
朱佳煜(朱佳煜现在的样子 近照) - 鸿海伟业生活资讯网
-
全国十大医院排名(全国十大医院排名前十) - 鸿海伟业生活资讯网
-
圩墩公园(圩墩公园在哪里) - 鸿海伟业生活资讯网
-
珍珠品种排名(珍珠品种排行) - 鸿海伟业生活资讯网
-
最近新电影(2022年最新电影有哪些) - 鸿海伟业生活资讯网
-
离婚证怎么办 - 鸿海伟业生活资讯网
-
千元的手机(千元手机排行榜) - 鸿海伟业生活资讯网
-
文科类大学排名(中国文科类大学排名) - 鸿海伟业生活资讯网
-
中国银行征信(中国银行征信申请报告多久) - 鸿海伟业生活资讯网
本文目录一览:
杭州酱鸭的 *** *** 杭州酱鸭的做法与窍门
1、用料:鸭肉2500克、食盐50克、酱油1500克、葱5克、姜5克、白酒15克、白糖 10克。
2、做法:将鸭宰杀,洗净后斩出鸭掌用小铁钩勾住鸭鼻孔,挂在通风处晾干。
3、将精盐,火硝拌匀,把鸭身外均匀地擦遍,放在缸内,上面用竹箅子盖住,大石块压实,在0℃的气温下腌渍36小时后,将鸭翻身,再腌36小时即可出缸,倒尽肚内的卤水。
4、复将腌鸭放进缸内,加入酱油浸没,放上竹算子,用大石头压实,在0℃左右的气温下48小时后,将鸭翻身,再浸48小时出缸。
5、然后再将鸭用酱油卤水淋至暗红色时捞出沥干,放在日光下晒二三天。
6、酱鸭放在大盘内,把绍酒淋在鸭身上,放上白糖、葱段、姜块,上蒸笼用旺火蒸至鸭翅上有细裂缝时即熟,倒出腹内卤水,冷却后切块装盘即成。
酱鸭是哪个地方的
酱鸭是浙江杭州的。
杭州酱鸭是浙江杭州著名的汉族风味美食,属浙江菜系。
选用当年饲养成熟的鸭子为原料,经先腌后酱精心 *** 而成,其肉色枣红,酱香油润,富有回味。
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。
所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。
杭州酱鸭中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,各式的酱鸭成品对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
杭州酱鸭是哪个地方的菜_杭州酱鸭的营养价值_杭州酱鸭的菜品特色
将鸭宰杀,洗净后斩出鸭掌用小铁钩勾住鸭鼻孔。挂在通风处晾干。
将精盐,火硝拌匀,把鸭身外均匀地擦遍,放在缸内,上面用竹箅子盖住,大石块压实。
在0℃的气温下腌渍36小时后,将鸭翻身,再腌36小时即可出缸,倒尽肚内的卤水。
复将腌鸭放进缸内,加入酱油浸没,放上竹算子,用大石头压实。
在0℃左右的气温下48小时后,将鸭翻身,再浸48小时出缸。
然后再将鸭用酱油卤水淋至暗红色时捞出沥干,在日光下晒二三天。
将酱鸭放在大盘内,把绍酒淋在鸭身上,放上白糖、葱段、姜块,上蒸笼用旺火蒸至鸭翅上有细裂缝时即熟,倒出腹内卤水,冷却后切块装盘即成。
酱鸭几月份可以做
酱鸭12月份可以做,一定要等天气冷一点,否则的话容易变质。
做酱鸭一般十二月份为佳。酱鸭其实很好做的,选用上好肥美的大湖鸭,光坯后阴干一天,滤去过多的水分。一般来说,鸭子都要平打开,跟南京的盐水板鸭差不多的外型。后边即是放在瓷缸卤水中,淹入桂花老抽卤水浸泡,有的酱鸭制品泛黄,有的浓黑,有的赤红。然后晾晒即可。
酱鸭简介:
杭州酱鸭是杭州特色美食之一,选用当年饲养成熟的肥壮鸭子,经先腌后酱精心 *** 而成,其做法简单是家常凉菜菜谱里的常见菜,杭州酱鸭的做法口味属于酱菜类。鸭子先腌后酱,肉色枣红,芳香油润,咸中带鲜,富有回去味,是杭州传统的风味名菜。
杭州酱鸭的做法和配方是什么?
杭州酱鸭的配方:
用料:鸭子两只、酱油、茴香、桂皮、香叶、白糖、盐、酒等。
杭州酱鸭的做法:
1、将酱油、酱油、茴香、桂皮、香叶倒入锅里煮开,然后撒入白糖、盐搅化后放凉。
2、将鸭子洗杀干净,晾挂一天后,在容器里按扁平。
3、上面用重物压住,以使鸭子没过酱汁汤水。
4、倒上已经煮好的酱香汤汁卤。
5、然后加入少量的白酒晃匀。
6、在浸了两天后翻一个身再浸一天。
7、然后捞出在鸭身中间撑开,挂到阳光下晒一天。
8、等挂晾一周后,可以加黄酒、姜片上锅蒸制熟。
9、最后将酱鸭切片装盘,家庭新年年宴冷盘菜。
杭州酱鸭要不要建大型对撞机?杨振宁:盛宴已过!下辖地区今天天气
加拿大将运回其在菲律宾的垃圾 曾遭菲总统放狠话周边地区今天天气
城市天气预报
- 热门
- ABCD
- EFGH
- JKLM
- NPQR
- STWX
- YZ
国际城市天气预报
- 亚洲
- 欧洲
- 美洲
- 大洋洲
- 非洲
合作伙伴
- 社保查询官网 - 鸿海伟业生活资讯网
- 完本重生小说(完本重生小说重生之大涅槃) - 鸿海伟业生活资讯网
- 过小年吃什么(农历二十三或二十四过小年吃什么) - 鸿海伟业生活资讯网
- 秋游 - 鸿海伟业生活资讯网
- 北京景点排名前十 - 鸿海伟业生活资讯网
- 电子医保 - 鸿海伟业生活资讯网
- 阆苑 - 鸿海伟业生活资讯网
- 米易县属于哪个市 - 鸿海伟业生活资讯网
- 孝昭帝(孝昭帝介绍) - 鸿海伟业生活资讯网
- 炫彩美甲(炫彩美甲 *** ) - 鸿海伟业生活资讯网
- 杭州酱鸭(杭州酱鸭新大康) - 鸿海伟业生活资讯网
- coco奶茶加盟费(coco加盟费) - 鸿海伟业生活资讯网
- 传奇英雄演员表 - 鸿海伟业生活资讯网
- 地铁速度 - 鸿海伟业生活资讯网
- 四川行政区划图 - 鸿海伟业生活资讯网
- 青城山天师洞(青城山天师洞道长) - 鸿海伟业生活资讯网
- 怎么查保险(怎么查保险什么时候到期) - 鸿海伟业生活资讯网
- 圩墩公园 - 鸿海伟业生活资讯网
- 中国十大镜片品牌(中国十大镜片品牌排行榜) - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都中学生综合素质评价平台 - 鸿海伟业生活资讯网
- 上海故事丝巾 - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都婚庆加盟(成都 婚庆 公司) - 鸿海伟业生活资讯网
- 上海故事丝巾(上海故事丝巾官方网站) - 鸿海伟业生活资讯网
- 学英语的软件 - 鸿海伟业生活资讯网
- 牛排馆(上海三大牛排馆) - 鸿海伟业生活资讯网
- 露天停车场 - 鸿海伟业生活资讯网
- 语文电子课本(语文电子课本五年级上册人教版) - 鸿海伟业生活资讯网
- 资格证查询系统(技术资格证查询系统) - 鸿海伟业生活资讯网
- 高考录取(高考录取通知书寄到哪里) - 鸿海伟业生活资讯网
- 朱佳煜 - 鸿海伟业生活资讯网
- 教师资格证体检表(教师资格证体检表申请资格种类怎么写) - 鸿海伟业生活资讯网
- 圆陀角风景区 - 鸿海伟业生活资讯网
- 四川行政区划图 - 鸿海伟业生活资讯网
- 政治审核表 - 鸿海伟业生活资讯网
- 宠博会 - 鸿海伟业生活资讯网
- 山东省荣成市 - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都市地震局 - 鸿海伟业生活资讯网
- 遮瑕膏推荐(学生平价遮瑕膏推荐) - 鸿海伟业生活资讯网
- 地铁 - 鸿海伟业生活资讯网
- 大张伟歌曲 - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都人才(成都人才引进政策) - 鸿海伟业生活资讯网
- 全国十大医院排名 - 鸿海伟业生活资讯网
- 汤臣倍健胶原蛋白 - 鸿海伟业生活资讯网
- 合肥儿童乐园(合肥儿童乐园 *** 机修) - 鸿海伟业生活资讯网
- jm防晒喷雾 - 鸿海伟业生活资讯网
- 公寓和住宅(公寓和住宅的税费区别) - 鸿海伟业生活资讯网
- 志愿模拟填报(志愿模拟填报怎么填) - 鸿海伟业生活资讯网
- 新能源汽车排名及价格 - 鸿海伟业生活资讯网
- 医保系统(医保系统坏了要多久修复) - 鸿海伟业生活资讯网
- 港中能达快递(港中能达快递网点分布) - 鸿海伟业生活资讯网
- 港中能达快递(港中能达快递网点分布) - 鸿海伟业生活资讯网
- 伍佰歌曲 - 鸿海伟业生活资讯网
- 漳州必游景点 - 鸿海伟业生活资讯网
- 四川省社保局(四川省社保局服务大厅地址) - 鸿海伟业生活资讯网
- 办理社保流程(单位给员工办理社保流程) - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都婚庆加盟 - 鸿海伟业生活资讯网
- 影院私人(私人影院私人影院馆) - 鸿海伟业生活资讯网
- 婴儿奶粉排行榜 - 鸿海伟业生活资讯网
- 香水十大排名 - 鸿海伟业生活资讯网
- 狄杰男演员 - 鸿海伟业生活资讯网
天气资讯
![五一 - 鸿海伟业生活资讯网]( http://vzhi8pw.kol-yisrael.org/images/143907.jpg)
![合肥儿童乐园 - 鸿海伟业生活资讯网]( http://vzhi8pw.kol-yisrael.org/images/742140.jpg)
![航空公司logo(中国国际航空公司logo) - 鸿海伟业生活资讯网]( http://vzhi8pw.kol-yisrael.org/images/477061.jpg)
![排行前十名奶粉 - 鸿海伟业生活资讯网]( http://vzhi8pw.kol-yisrael.org/images/588560.jpg)
![男士护肤高端品牌 - 鸿海伟业生活资讯网]( http://vzhi8pw.kol-yisrael.org/images/818635.jpg)
气温排行榜
- 高温
- 低温
排名 | 城市 | 今天气温 |
1 | 四川厅官青理东受审:任汶川书记期间造成国家损失超千万元长春一居民楼未交房倾斜严重 地产商:系主动拆除 | 23~26 ° |
2 | 女子拒查票气哭乘务员:双方和解 武汉铁路局回应国家卫健委:应尽量避免学龄前儿童使用手机和电脑 | 23~25 ° |
3 | 德云社回应弟子众筹治病:私人行为,郭德纲将提供经济援助四川厅官青理东受审:任汶川书记期间造成国家损失超千万元 | 23~25 ° |
4 | 女副局长发飙后未道歉也没解决问题?教育局回应Uber和Lyft司机大面积“停摆”困局难破 | 23~25 ° |
5 | 铁路部门下发"买短补长"临时办法:执意越站加收50%票款“假宫颈癌疫苗事件”启动问责机制 查封药品彻查来源 | 23~25 ° |
6 | 返程注意了!大风等天气将提前结束假期火速"上岗"以军战机轰炸及边境冲突造成3名巴勒斯坦人死亡 | 23~25 ° |
7 | 四川厅官青理东受审:任汶川书记期间造成国家损失超千万元武汉一动物园以狗充狼?回应:母狗陪公狼不让它孤单 | 20~25 ° |
8 | 优酷(杭州)法定由杨伟东变更为朱顺炎武汉一动物园以狗充狼?回应:母狗陪公狼不让它孤单 | 20~25 ° |
9 | 震撼大片来袭!121岁的北大正青春!四代人同唱这首歌视频 | 苏州《都挺好》取景地成热门景点 道路被迫封闭 | 17~25 ° |
10 | XR续航跟宣传差一半?苹果:跟测试方法有关3小时近三千人重访“五四”起点,北大红楼今日成热点 | 12~25 ° |
1 | 爬黄山挤哭,小学生吐槽不如回家写作业金正男之死,今天以后或许永远是个谜了 | -24~-12 ° |
2 | 华为正与高通谈判专利和解@总书记:中国的未来,请您放心! | -24~-9 ° |
3 | 河北涞源气象台:尘卷风难预报 充气城堡最脆弱王稼琼任北京交通大学校长 宁滨不再担任(简历) | -23~-12 ° |
4 | 智能化生活“飞入寻常百姓家”高铁香港段这样治“买短乘长”:补票并缴交附加费 | -23~-8 ° |
5 | 应急管理部暗访山东化工园:重大隐患17处值班领导离岗蔡英文当众扇此人一个大耳光 吼出四个字 在场媒体炸锅 | -20~-8 ° |
6 | @总书记:中国的未来,请您放心!以互利合作实现发展繁荣 | -20~-8 ° |
7 | 世园之旅的奇妙和魅力苹果或将大规模生产iPhone XE | -20~-5 ° |
8 | Uber和Lyft司机大面积“停摆”困局难破SpaceX推迟发射龙飞船 此前爆炸原因出炉 | -19~-10 ° |
9 | 女副局长发飙后:未道歉,也没解决问题担心成靶子!台海巡士兵:出任务最怕配合台军导弹试射 | -18~-12 ° |
10 | 特斯拉致信全体员工不要泄密公司信息微纪录片 | 无奋斗,不青春 | -18~-10 ° |
空气质量排行榜
- 最优
- 最差
排名 | 城市 | 今天空气 |
1 | 世园会用大数据“导游”,让游客进得来出得去再上25天班又是小长假 今年还有这些假期在等你! | 7优 |
2 | 华为正与高通谈判专利和解吴鹤臣妻子回应众筹百万:两套房和车不能卖 德云社没有不管 | 7优 |
3 | 担心成靶子!台海巡士兵:出任务最怕配合台军导弹试射有房有车也可以发起筹款?水滴筹:没资格审核 | 7优 |
4 | 云南腾冲市发生2.7级地震 部分网友反馈震感明显震撼大片来袭!121岁的北大正青春!四代人同唱这首歌 | 7优 |
5 | 华为正与高通谈判专利和解不辜负党的期望人民期待民族重托 | 7优 |
6 | 武汉一动物园以狗充狼?回应:母狗陪公狼不让它孤单海南叫停红树湾商品房销售 涉嫌“活埋”大片红树林 | 7优 |
7 | 铁路部门下发"买短补长"临时办法:执意越站加收50%票款 | 7优 |
8 | 让青春在民族复兴奋斗中飞扬中国游客在巴厘岛遭性侵 领馆通报 | 7优 |
9 | 云集CEO:创业有多少困苦就有多少贵人相助明迎返程高峰 四大城市群周边高速公路易拥堵缓行 | 7优 |
10 | 面孔丨李想:我是一名特奥体操冠军IDC:苹果在中国没有服务优势 | 7优 |
1 | 国家卫健委:应尽量避免学龄前儿童使用手机和电脑超过《红海行动》,《复联4》跻身中国内地票房总榜前三甲 | 381严重 |
2 | 香港诊所被曝给内地人打水货疫苗:打针后红疹 医生承认水货担心成靶子!台海巡士兵:出任务最怕配合台军导弹试射 | 324严重 |
3 | 武汉一动物园以狗充狼?回应:母狗陪公狼不让它孤单大爷两次霸占火车卧铺:床我先睡就是我的 不抗议处罚 | 273重度 |
4 | 戏精本精!假药贩子谎称能激活人类长寿密码 演完主任演教授特斯拉致信全体员工不要泄密公司信息 | 270重度 |
5 | 来了!百度大脑AI虚拟主持人首次亮相央视!乘客被堵火车外 “一直就这样”不是以后也这样的理由 | 269重度 |
6 | CBA九冠王!广东4-0横扫新疆创造历史 易建联砍超级两双CBA九冠王!广东4-0横扫新疆创造历史 易建联砍超级两双 | 257重度 |
7 | 五角大楼又泼脏水:中国靠“偷”获得尖端军事技术云南腾冲市发生2.7级地震 部分网友反馈震感明显 | 256重度 |
8 | 不怕脏和累 一干三十年两名女孩坐行驶的宝马车顶划拳被罚20元 网友:处罚太轻 | 229重度 |
9 | "宠粉"重庆的基本操作:五一节封桥给游客看夜景拍照中国旅行团在巴黎遭抢劫 受害者被喷射催泪瓦斯 | 229重度 |
10 | 3小时近三千人重访“五四”起点,北大红楼今日成热点北大吴谢宇的男模人生:6块腹肌 每晚都有客人点 | 226重度 |